9月22日，秋分之日，昼夜各半，从此昼渐短，夜渐长。人立梧桐影下，身在桂花香里。此时世间万物在秋风的吹拂下，变得寂静而柔情，北方广袤的大地上也因此添了些许辽阔与萧瑟，春华秋实，五谷丰登，时令鲜品滋味正好。
丹桂飘香蟹正肥
秋风起，蟹脚痒。海蟹被五花大绑搬上餐桌，蟹肉嫩滑，蟹膏肥美，蟹黄香醇。俗语有言“一蟹十味”。无需添加作料的简单蒸煮，最为纯正地保留了蟹的天然鲜甜。除了清蒸，还可以佐上咖喱、芝士与螃蟹同煮，或加入辣椒爆炒。品尝洁白晶莹、胜似白鱼的蟹肉，内心深处散发出难以言喻的满足与幸福。
芝士焗蟹做法
材料：蟹一只、洋葱100g、奶油1茶匙、高汤500g、芝士50g。
将螃蟹处理干净切块，起油锅，将蟹过油后捞起备用。洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤。将蟹放入，再加入芝士煮2分钟勾芡调匀即可。
秋日品梨滋味长
秋分卸梨，自古有之。气候日益干燥，用甘甜水灵的梨，来降伏秋燥的火最合适不过。秋梨的甘美在这醉人的秋色中，富含着足够的分量。梨肉多汁生津，有祛燥润肺、化痰止咳和通便利消化的功效。可是梨性寒，生食过量易伤肠胃，煮成羹品食用更为滋润。
冰糖雪梨银耳羹做法
材料：雪梨1个，冰糖50g，枸杞5g，银耳一小朵，水适量
银耳泡软掰成小片，与水和冰糖倒入砂锅中烧开，转小火煮一小时，把雪梨去皮切成小块放入，继续炖20～30分钟左右，最后把洗干净的枸杞放进去煮一会关火即可。
在经历了春发夏长的孕育，秋天到了一切便迎来充盈的灿烂。秋分之日，沈阳新东方技工学校，与您一同感悟秋食的朴素甘美，纵情山海烂漫悠闲，让生活的理想绽放在前行的路上。
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