据说全球70多亿人，每天有10亿人，起床第一件事就是喝咖啡。大家不是在喝咖啡，就是在去喝咖啡的路上～今天小编就为各位小可爱整理了80%的人都不知道的咖啡界冷知识，一起来一探究竟吧！
#据说咖啡是牧羊人发现的#
最广泛流传的是：一位名为 Kaldi 的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得异常兴奋。
#一株咖啡树能活200年以上#
当它开始发芽发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。
#咖啡豆可以按颜色分类#
刚开始为绿色，当他们开始成熟时，种类不同颜色会变成黄色、橙色或红色。
#咖啡并不全是苦的#
在咖啡的成分中有一种叫咖啡因的物质，是非常苦的，所以咖啡在许多人看来就是一种苦苦的饮品。其实并不是所有的咖啡都是如此。咖啡豆生长环境的不同，咖啡的酸度和醇度都会有差异，另外还会有如坚果、可可、花果香等不同风味。所以，当你耐心品尝一杯咖啡时，你会发现咖啡其实还有一定的酸味。当然这不是这杯咖啡已经酸臭了，而是要归功于咖啡中的单宁酸。
#速溶咖啡里没有牛奶#
速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发后获得的提取物，直接冲泡即可饮用，应该是最最普遍的咖啡饮品了。而有些速溶咖啡之所以会有浓郁的奶香，并不是因为里面加入了“浓缩牛奶”，而是植脂末为咖啡提供了“奶感”而已。所以速溶咖啡和现磨咖啡，还是有实质性的区别的。
沈阳新东方西点西餐学院，特设有咖啡饮品专业，通过课程学习，让你快速掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法。舒适的教学环境、其乐融融的教学氛围：在国内首创情景教学模式，100%实操机会，告别了传统的课业负担。
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