“在1997年的7月1日，最难忘的一个时刻，就是看着英国的国旗降下来，我们的五星(红)旗升上去了，一个60岁的人盼望的一个时刻，香港回归祖国了。”如今已届耄耋之年的香港特别行政区首任行政长官董建华回忆起那一刻时说。

　　从那时起，中华人民共和国香港特别行政区正式成立，香港的发展从此进入了一个崭新的时代。

　　窗间过马，似水流年，转瞬之间，香港已回归祖国20年。

　　在这个特别的日子里，每个人都有属于自己的庆祝方式，而作为用厨艺连接世界的我们，有着一个说特别又很普通，有平常又很别致的方式。

　　用我们那一双巧手，烹饪出属于我们自己的礼物，献给祖国，献给这个特别的日子。

　　每一个作品，都代表着我们对祖国深深的爱