西餐，口味与情调同样重要。在影视剧中，大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、醇厚的美酒，人们优雅迷人的举止，都是西餐的标配之一，这本身就是一幅动人的油画。而现在，随着西餐的普及，虽说环境和礼仪上都更为放松些，但是，核心的优雅是不变的，尤其在一些重要场合，为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。
西餐礼仪细节
A.酒杯边的唇印
女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。
B.拿酒杯的手法
拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。
C.餐毕的刀叉
用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。
D.还是手肘!
喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。
E对付大片的蔬菜
吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。
F.动手的尴尬
吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。
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