餐饮人必看！为什么越来越多的人选择从事餐饮行业，究竟为何？

发布时间：2019-07-09 来源：沈阳新东方技工学校阅读：3463次

　　随着餐饮业规模的持续扩大，高端餐饮和特色餐饮作为大众餐饮的补充，为一线和新一线城市餐饮业发展带来了更大的空间，创造了更多的招聘与求职机会。

　　《2018年1-4月全国重点城市餐饮业用工分析报告》显示：北京、广州等一线城市餐饮业规模不断扩大，带动餐饮人才招聘量和求职量的增加。北京餐饮行业的企业招聘量和人才求职量均位居首位，高于其他城市。北京、南京、广州餐饮行业企业发布薪资平均值排名前三，分别为7656元、6447元、6377元。

（餐饮行业人才需求量提升）

　　显而易见，餐饮行业长期以来的稳定增长，使得它的吸引力与日俱增。可以说是当之无愧的朝阳行业。那么作为餐饮从业者来说，发展前景到底如何呢？

　　第一：厨师人才紧缺

　　随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下以及人才紧缺的现状，成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈，市场对烹饪专业高端技术人才呈现出供不应求的状况。

　　第二：厨师工资高

　　厨师是专业性、技术性的职业，酒店的成功离不开优秀的厨师。因此，用人单位十分重视厨师的福利待遇。作为酒店的行政总厨、厨师长，薪资待遇还会更高，年薪可达数十万。

　　第三：厨师提升空间大

　　目前，餐饮行政总监、行政总厨、餐饮经理、厨师长等都是市场紧缺的人才，好薪资紧缺的职位，在餐饮行业经常出现。

　　第四：创业成功率高

　　餐饮行业对创业资金要求少，市场广阔，创业成功率高。作为懂经营的技术型厨师人才，在创业上具有得天独厚的优势。

　　第五：厨师工作压力小

　　在工作中，厨师凭借自己的厨艺和技能，按照客人的要求，有目的地工作。客人满意后，还会带来回头客，毕竟绝大部分还是美食主义者，对于美食是不会抗拒的。

　　简而言之，无论过去、现在、未来。厨师行业的前景没有任何问题，可以称得上“永不失业”。因为“民以食为天”。任何行业都一样，想做出点名堂一定是付出了超出常人的努力，厨师行业也是如此。因为一旦掌握烹饪这门手艺，你就掌控了别人的胃，你的饭碗也就更加牢固。而对烹饪无限憧憬的朋友们来说，空有热情是不够的，扎实的烹饪技艺才是你入行的关键。而要想练就扎实过硬的烹饪功夫，选择一所专业、强大的烹饪教育院校尤为重要。