从作家到赛车手到成功的餐饮行业老板,韩寒玩的总是最有前景的。新东方烹饪学校在店内员工输出上起着不可替代的作用。
餐饮业到今天,韩寒的餐饮老板标签才贴上500天,但其事业已经入驻全国20多个城市,门店已达30多家,而且其已经定下更宏伟的目标:2017年旗下餐厅上市!多品牌、集团化:韩寒的饭店同样可以这么火!
他的“很高兴遇见你”餐厅自第一家店诞生以来,便快速拓展,短短一年内,门店已多达30多家,已布局了上海、杭州、苏州、北京、宁波、无锡、南京、沈阳、天津、武汉、长沙、广州、成都等20多个城市。
同时,韩寒的餐饮事业也在积极往多品牌发展,截止目前为止,已经研发了“很高兴遇见你”、“so sweet”(蛋糕甜点)、“很高兴遇见你express”(美式汉堡)、山体西餐厅(低温料理)、山丘茶餐厅等6个品牌,接下来还有一个概念餐厅在酝酿当中,这些都是属于集团旗下的餐厅品牌。
谈到未来的发展,Alan表示,很高兴遇见你目前发展很快,公司希望能在2017年上市。在他们看来,目前市场发展和变化都太快,多品牌发展能让集团更稳定前进。
但目前餐饮行业普遍面临主力员工缺乏、团队建设跟不上公司多品牌发展的困境,对此,他们并不担心因为他们目前与七八家烹饪学校合作,如新东方烹饪学校,团队的成员基本来自餐饮学校,一方面,可为学生提供就业机会,另一方面,也为公司的发展及时输送人才,目前,公司员工已有超过1500多名员工。强有力的团队才是企业最核心的竞争力,韩寒做到了。