热菜大比拼在上午9点正式开始了，比赛是以班级为单位，以小组赛的形式进行的。规定时间内切好食材，并做好摆盘。这对参赛同学的刀工与时间都有着极高的要求。时间在一分一秒中度过着，参赛选手则做到了忙而不乱，有条不紊。
班级团队的配合程度也是比赛取胜的关键。同学间的合理分工，团队间的团结合作。你看这个选手刚把食材切好，旁边的同学马上开始拼盘。站在一旁的同学一时也没有闲着。为这边选手拿萝卜，为那边同学递抹布，忙的也是不亦乐乎。
如此专业的参赛选手一定会有最专业的评委老师。评委团同样强大，从酒店主厨到国内烹饪大赛冠军。这样的评委团一定会带来最公平公正的评判。评判方式采用打分的形式，主要分为切好的食材打分与为最后的成品菜肴打分两个环节，按照得分进行排名。
一道道色香味俱全的菜肴得到了评委团的逐一点评。参赛的同学们也是在认真倾听并记录。热菜比赛让参赛同学认识到自身的缺点与不足。
但他们的高水准还是得到了评委们的高度赞扬，沈阳新东方技工学校的同学们正在用实际行动传达着烹饪的真谛！
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