忙碌的日子里,总想着休息娱乐,而如今在家放假时才发现,原来在沈阳新东方技工学校日子,每一天都是忙碌而快乐的。因为你每天都会学到很多知识与技能,因为你用心烹饪的每道菜肴都代表着你的付出和进步,不一样的精彩汇聚成逐渐强大的你,今天,就和小编一起来回顾下,同学们在这儿的成长之路吧!
『基本功』
古人云,不积跬步无以至千里。入校之后,我们开始学习烹饪基本功。中餐专业你会学到刀功、勺功、翻锅;西餐专业首先会进行原材料的学习、刀工等;西点专业你会学习简单的抹胚、面包烘焙等。慢慢的,老师会开始带着大家接触一些传统菜、地域代表菜,亲自制作经典的美食作品。
『阶段考试』
如何验证自己的学习成果,如何发现自身的缺点和看清进步的方向呢?在学习过程中,学生们将会经历阶段考试,与自己比较,与他人比较。这些阶段考试,让他们看到自己的学习成果,也会让他们更加有信心继续学习。
『作品展』
优秀的作品需要被看到,这既是对优秀学子的鼓励,也是对其他同学的激励,走在沈阳新东方技工学校的校园里,最幸福的事情就是经常看到各种美食的作品展,这对新东方的学生来说,就是一种互相学习的过程。
『个人展台』
春夏秋冬,有日夜磨练的艰辛,有硕果累累的甜蜜,也向往着更富有挑战性的生活。经历过阶段考核和作品展之后的同学们,已经可以独立制作个人展台的制作,这个时候就要进行专项训练了。学生们要做的不仅是学习烹饪理论,更多的是通过参加各种烹饪比赛来提高自身的厨艺。
亲爱的同学们
当完成新东方的这些阶段学习后
你们不仅学会了厨师理论技术
更多的是学会了烹饪的技艺
这些技艺操作都将是你厨师生涯的独家秘笈
如果你也想成为烹饪界的大咖
等到万物复苏,等到一切安稳
那么就来沈阳新东方技工学校吧
我们在这里等着你!