随着懂管理、擅经营的高素质餐饮人才普遍缺乏，饭店餐饮业对高质人才的需求呼声日益增高。12月16日，2020年沈阳新东方技工学校行政总厨、餐饮总监、西点技术总监高端人才培训开班典礼隆重举行，本次岗位资格培训旨在为企业培养富有实践经验、既懂经营又懂管理的高素质高层次厨政管理人才。通过高端培训，提高餐饮工作者的管理能力，为学生们将来的职业规划奠定坚实的基础，同时为同学们搭建自我提升和技术交流的平台
随着餐饮行业不断发展，专业高端烹饪人才，不仅有助于国内餐饮业朝着现代化、国际化方向发展，更有助于提升我国餐饮业从业人员整体水平，为餐饮业的发展提供人才支撑。对从业者的职业需求也是越来越高，高端专业烹饪人才受到行业高度重视。
大师现场授课
由沈阳新东方技工学校行政总厨、餐饮总监、西点技术总监高端人才培训举办至今，已发展成具有重要影响力的人才培养盛会，聚合了国内众多优势资源，其规模大、层次高、内容丰富且与市场接轨，既有行业协会的广泛支持，又有知名专家、学者、餐饮经理的倾情授课，自举办之初，便吸引了众多职业院校学生、行业厨师的积极参加。
领导讲话
沈阳新东方技工学校承担着为社会培养优秀厨师人才的重任，在东北地区，甚至全国都具有不容小觑的影响力。多年来，沈阳新东方技工学校陆续为社会培养了一大批优秀的烹饪人才，对缓解当前厨师“用工荒”现状具有积极作用。
学生们认真听课
在厨师人才日益紧缺、企业用工成本连年上涨的形势下，高素质厨政管理师成为用人单位热烈欢迎的对象。培养厨政管理人才，不仅有助于国内餐饮业朝着现代化、国际化方向发展，更有助于提升我国餐饮业从业人员整体水平，为餐饮业的发展提供人才支撑，尤其是在现阶段我国餐饮从业人员整体素质不高的情况下，通过岗位资格培训进行系统科学的学习以提升人员从业水平是十分必要的。
如今餐饮行业已经走上现代化管理道路，未来的厨师们不仅要掌握精湛的烹饪技术，更重要的是管理整个团队和出品的成本控制 ，这对厨师而言既是机遇也是挑战。行业需要创新，技术需要革新，制度需要规范，企业更需要完善的管理，本次培训，希望可以拓展同学们的视野，在努力学习好技术的同时，加强对管理水平的认知，为自己未来的厨艺人生打下最稳健的基础，真正做到学有所获，学有所用！
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