为了使我国餐饮业的发展逐步向国际化、多元化、连锁化的方向快速发展，提高餐饮业的管理水平、经营技巧，培养和造就更多的优秀行政总厨人才，满足我国餐饮市场急速发展和对高端餐饮技术人才的需求。2023年5月29日上午，2023年度沈阳新东方技工学校美食营养师、行政总厨注册菁英西点师培训开班典礼正式拉开序幕。出席此次开幕典礼的有中国营养学会监事长、烹饪营养专业高级讲师梅一晓沈阳新东方技工学校教务处负责人张越、沈阳新东方技工学校西点西餐校区负责人兼创就业考试考证中心负责人孙世龙、沈阳新东方技工学校中烹校区负责人祁国林、沈阳新东方技工学校考试考证中心老师刘雪娇以及参与此次培训会的各专业学生。
随着餐饮行业不断发展，专业高端烹饪人才，不仅有助于国内餐饮业朝着现代化、国际化方向发展，更有助于提升我国餐饮业从业人员整体水平，为餐饮业的发展提供人才支撑。对从业者的职业需求也是越来越高，高端专业烹饪人才受到行业高度重视。本次培训会目的是想通过培训，提高餐饮企业从业人员的专业知识水平，为社会输送更多高素质人才，为学生将来的职业规划奠定一个坚实的基础。
行业需要创新，技术需要革新，制度需要规范，企业更需要完善的管理。现代餐饮业的发展，非常需要加强管理和创新，这就需要我们的学生在掌握技能的同时，还要全面提高自身素质和综合能力，才能在职业生涯发展中有长足的潜力。而今天这样形式的培训，对于我们的学生来讲真的是一次宝贵的学习机会。希望通过这样形式的培训能让学习餐饮烹饪的孩子们为自己未来的厨艺人生打下最稳健的基础，真正做到学有所获，学有所用。
随着社会的高速进步，餐饮行业也在快速发展，并已走上现代化管理道路，未来的厨师们不仅要掌握精湛的烹饪技术更要会管理技能。培养厨政管理人才，不仅有助于国内餐饮业朝着现代化、国际化方向发展，更有助于提升我国餐饮业从业人员整体水平，为餐饮业的发展提供人才支撑，尤其是在现阶段我国餐饮从业人员整体素质不高的情况下，通过岗位资格培训进行系统科学的学习以提升人员从业水平是十分必要的。
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