翻糖蛋糕是源自于英国的艺术蛋糕，之后传到美洲，亚洲。从黄教主到吴奇隆，从Anglebaby到刘诗诗，娱乐圈的一线明星们对于翻糖蛋糕都是情有独钟。作为中国美食传钵者的沈阳新东方技工学校，在翻糖蛋糕的制作上更是匠心独具。
翻糖是极具延展性的，所在翻糖的花卉也是更加活灵活现，远远望去仿佛嗅到了空气中的阵阵花香。这样的蛋糕，除了甜蜜的味道还带来了赏心悦目的感觉。
翻糖蛋糕之所以吸引人还在于，能够将精细，完美的展现出来。造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合。飞舞的蝴蝶在盛开的花朵上停留，灵动而又立体感十足。
如果你是翻糖花卉的爱好者，那西点师们同样能给你带来惊喜。在绿叶陪衬下的玫瑰，吊挂的百合花。翻糖作品的出现总能惊艳你的感官，这也是为之着迷的另一种原因。
当18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜以增加蛋糕的风味的时候，翻糖便开始了她的绽放之路。随着时间的推移，对于食物大家有了更高的要求。翻糖，是美食还是艺术！这个答案不必去深究，因为西点师是美食的创造者更是艺术家。
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