沈阳新东方技工学校

　　沈阳新东方技工学校是新华教育集团在东三省开设的第一家直属院校，学校座落于共和国长子之都——辽宁省沈阳市。是辽宁省办学层次最高、唯一一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业学校。

　　校园建设

　　校区占地面积近30亩，拥有先进的不锈钢灶具炉台、供千人实习操作的标准化实习操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、理实一体化金牌教室，理实一体化西点教室，学校设施设备先进。寝室、食堂、微机室等配套设施一应俱全。

　　师资团队

　　师资力量雄厚，拥有国家级烹饪大师、雕刻大师、高级烹调师、公共营养师近百余名。名师授课，更有外教阶段教学。后勤保障团队尽职尽责。

　　　朱正海老师：四川省烹饪大师，江苏省烹饪名师，新东方烹饪教育”24K”金牌大师，副主授。

获得集团百位名师称号的刘永鑫老师参加辽宁经济频道《不试不知道》栏目录制

　　刘峰：中式烹调高级技师、高级雕刻师、辽宁省烹饪名师、辽宁省烹饪协会会员 、北方厨艺协会会员。我校金牌大厨专业名师。

　　杜金光老师：中式烹调技师、雕刻大师、糖艺大师，我校专业授课名师

张越老师：高级讲师、高级西点技师、高级营养师我校金牌西点专业王牌教师

　　那春艳：高级营养师、西点技师、高级讲师我校金牌西点专业授课名师

　张鋆：曾获沈阳新世界杯西餐技能大赛的特金奖，担任厨师长多年，是我校金牌西餐专业的王牌主讲。

　专业设置

　注：在我校学习两年制专业学生可获得大专学历!

　学校开设的专业非常全面，包括：中烹、西点、西餐三大方向。学习时间有为期2年1年不等的长期专业。

　　一、金牌大厨专业作为我校的王牌专业

　　主要学习：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等八大菜系东北菜，宫廷菜，药膳菜，官府菜、营养保健菜肴，市场流行菜，中西面点，500道经典菜品，和160道点心面塑 ，糖艺 ，食品雕刻、花色拼盘、各类海鲜的制作。毕业后分配到各大星级酒店。

　　二、大厨精英专业(学制二年)

　　主要学习：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等地方经典名菜并和风味菜肴，并学习食品雕刻、中西面点等大约学习360道经典菜品和90道点心的制作，干锅火锅、筵席知识、冷卤烧腊等。

　　如铁板牛柳 、川味毛血旺、木瓜清脆虾，手撕羊排、干锅手撕飘香鸡、红椒牛柳等

　　三、金牌西餐专业(学制二年)

　　主要学习：沙拉、汤、面条类制作;鸡尾酒调制 东南亚料理 欧式菜肴 酥皮类面包 法餐 铁板烧料理 小西点饼干制作 花式鸡尾酒调制 日韩料理 蛋糕类。法餐、意大利餐、日本料理、韩国料理、欧式菜肴。还会接触法餐、意大利餐、日本料理、韩国料理欧式菜肴。还会接触到铁板烧、小西点饼干类制作、鸡尾酒的调制、还包括一些中式烹调。

　　四、金牌西点专业(学制二年)

　　主要学习：各式西点制作，有起酥类、油酥类、饼干类、泡芙类、冷冻甜点类、布丁类等，各种蛋糕的制作，如海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、慕斯类蛋糕、装饰艺术类蛋糕，各种面包的制作，有甜面包、起酥面包、营养保健面包、装饰艺术面包、各类巧克力的制作等，并学习裱花、十二生肖的制作，时下最流行的花式咖啡，花式调酒，糖艺.茶艺，各种奶茶、果汁，时尚水果艺术拼盘，各种巧克力造型，大型展台的设计制作，学习内容达450个。

　　为满足不同学员学习要求，我校还开设一年制、半年制、私人定制等课程。学习内容多样，学习时间灵活。

　　教学模式

　　大师亲授，手把手教学。百分百实操，职业教育与素质教育并存。阶段考核，多位名师现场打分。

　　大师打分

　　金牌大厨专业热菜提升阶段考核

　　西餐阶段考核

　　校园环境

　　曲径通幽，绿意盎然。喷泉，流水，操场，篮球场，绿茵场地。到处洋溢着浓郁的校园气息。

　　校园活动

　　每年都会举行多场大型晚会及校园活动，校园活动丰富多彩。寓教于乐!

　　“庆中秋·迎国庆”师生联谊会

　　校内百人叠被大赛

　　“迎新杯”篮球赛

　　各大赛事

　　全国性烹饪赛事每年如期举办，我校学生大展身手，成绩优异!

　我校在中国第二届“开瑞杯”新东方美食狂欢节中获团体特金奖

　　”新东方杯“全国烹饪技能大赛

　　沈阳新东方技工学校“丘比杯”烹饪职业技能大赛

　　就业情况

　　沈阳新东方技工学校拥有庞大的就业网络。在全国20多个城市设立50多所就业指导中心，为学生提供了覆盖全国的就业网络。多场就业双休会与校企定向班同步进行。没毕业，就上岗!

　　我校大型就业双选会

　　校企合作定向班启动仪式

　　我校毕业生别分配到全聚德工作

　　成功学子

　　沈阳新东方技工学校每年为社会培养大批烹饪人才，成功学子分布大江南北。他们中有在自己岗位上大有作为的人事，也不乏自主创业的创业人才。

　　　孙庆庆：毕业于2012级烹饪全能二班，现任北京国家电网-中兴物业管理有限公司的总经理助理，年薪12万。

　　胡艳东：西点专修专业，2012年秋成立东派食品厂，创立当地食品厂企业龙头。年收百万。

　　沈阳新东方技工学校常年开班，循环授课。名师授课，学会为止。作为东北最大的烹饪院校，是所有烹饪爱好者的不二之选。

　　咨询电话：024-89375777

　　网址：http://www.syxdf.cn 手机网址：http://m.syxdf.cn

　　学校地址：沈阳市于洪区沙岭路173号 沈阳新东方技工学校