发布时间:2017-09-15 来源:沈阳新东方技工学校 阅读:30158次
很多家长都担心自己平时娇惯的孩子来沈阳新东方技工学校学厨师学不会。首先一位专业的厨师并不是靠力气,还有沈阳新东方教厨师这么多年,在教学方面有完整的教学体系。来沈阳新东方学厨师,想学不会都难!
今天小编就给大家直播一场金领大厨的卤味课程。带你看看沈阳新东方的厨师课程是怎么做的。在上课之初领料,所有学生都领到了自己处理完的白条鸡。
学生拿到原料后,老师会对菜品进行详细的讲解。从菜品的营养到制作的过程的重点难点都做了详细的讲解。同学们记住之后,准备按照老师的步骤实操。
同学们按照老师的实操演示,为了让学生全部学会,沈阳新东方技工学校授课时采用的是分组实训。人手一灶,分组授课,小组之间互相学习,确保共同学习,共同进步。
在制作的过程中,老师会流动指导,看到操作中的缺点与不足会及时提出。所有卤味制作完成后老师还会对本次菜品学习集中点评。让同学们再次加深学习内容,对色香味制作过程重点点评。以上就是沈阳新东方厨师课的日常,这么学,是不是学不会都难?
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