沈城的天气虽说是忽冷忽暖的，但是日渐强烈的阳光，街边肆意开放的桃花梨花，都在告诉我们，春天已经来了！而此时天干气躁，难免会觉得不爱吃饭~这时候你需要一些清爽可口的凉菜开开胃！
凉菜是宴席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对宴席的印象。凉菜更是讲究刀工技术、色泽搭配以及优美的装盘造型。
为了提高学员的积极性、检验学员们的学习成果，今天，沈阳新东方技工学校大厨精英2018届02班的学员们在班主任的带领下进行了凉菜阶段性考核。此次考核内容为橙汁木瓜和自由发挥。
你无法想象经过几个月坚持不懈的学习和反复练习，之前对烹饪知之甚少的沈阳新东方技工学校的学子，如今对凉菜的制作可以说是轻车熟路。一道道摆盘精致，色香俱全的学生作品整齐摆放在展示台，有味、有料、有型瞬间引爆你的味蕾！
号称百益果王的木瓜搭配酸甜可口的橙汁，色泽金黄喜人，口感细腻爽滑，酸酸甜甜，吃完幸福感满满~自由发挥的凉菜，更是争奇斗艳，缤纷夺目，令人眼前一亮！
作品完成后，老师们现场点评了学员作品，在刀工、摆盘、色泽、盘饰等方面做了点评和勉励，鼓励学员们再接再厉，勇往直前。同时，也希望学员们回到家能将所学到的新菜品做给家人品尝，这是对家人最好的回馈~
无论你是对未来就业感到担忧和迷茫，还是对烹饪和美食有兴趣，又或者想提升自己的厨艺烹饪技巧，都欢迎你到沈阳新东方技工学校来！参观校园活动，了解烹饪秘密，走进美味世界！
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