一块糖，用来食用是它的价值所在，成为艺术，使它活了过来。作为烹饪艺术中的一枝奇葩，糖艺融绘画与造型为一体，而又自成一格。今天，就让我们一起，带着蜗居在脑海深处香软甜蜜的记忆，重新认识这门艺术——现代糖艺。
无论是西点制作亦或是中式菜肴烹调，人们通常都从色香味形意等角度来评判其优良，因此，练就一副糖艺绝技一定会使菜品看起来赏心悦目，加分无数，如此的美味，既能有滋有味，又能食全食美。近日，沈阳新东方技工学校一场糖艺考核作品展示正悄然拉开了帷幕。
糖艺虽美，制作起来却着实不易，首先要明白制作糖艺作品需要掌握的基本要领，创意、选料、布局、定型这四个关键步骤。这四个步骤是一个完美糖艺成品的关键，根据设计创意，面对原料要大胆细心，大刀阔斧与细腻柔情合二为一。
远远望去仿佛朵朵白云，蓬松软绵；走进一点，原是两只缠绕的高雅天鹅，洁白无瑕；若是细细看来，才恍然大悟，竟是全部是由一根根糖丝浇筑而成，让人忍不住想要尝尝，是否真的甜甜蜜蜜，却又因其美丽，不忍下箸。这就是本次参加糖艺考核的学生们带来的作品。看到这里，你是否也在感叹糖艺的神奇与魅力呢？
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沈阳新东方技工学校的糖艺老师来学习吧
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