《人类简史》中写道，数10万年前的智人，由于没有掌握火，不能煮熟食，而且食物短缺，能够为智人提供能量的高热量的甜食，少之又少，那时候唯有熟透了的水果。如果发现一棵熟透了的苹果树，最好的选择就是立刻把它都吃光。因此，人类这种对糖与甜的追求是写在你我基因里的，无关于人种、文化、信仰与国界。
无论是西周时期的饴糖发明制作，还是发源于1600年前古老印第安的枫糖，糖的种类已发展有千千万，但其中不变的是人们对甜与美好的永恒向往。而其中，糖艺，更是将这种对甜蜜与技术、艺术的追求完美融合。正如咱们沈阳新东方技工学校的糖艺课，在老师的灵巧妙手和悉心授课下，花鸟鱼虫，飞禽走兽，活灵活现的呈现于指尖之中。
若非资深吃客，乍看到“糖艺”二字可能第一时间想到的是，小时候和现在民俗活动上常常出现的糖画和吹糖人，糖艺和糖画、吹糖人的原理大体类似，经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性的独立食品或装饰插件。因为非常强调作品的艺术性，且通常是在国宴和一些高端商务宴请上才出现，糖艺在食品行业内也算是“奢侈品”。
看着这些师生作品，勤劳的小蜜蜂在筑巢，可爱的小鱼在水草中游曳，精致的花朵悄然绽放……似乎人类世界所有的美好都与甜有关，恋爱是甜甜的，声音是甜甜的，笑容是甜甜的，幸福也是甜甜的；甜虽无形，但有沈阳新东方技工学校师生们的匠心巧手，将它具象成型，将甜蜜以千姿百态的形式展现在你我面前，在不远的未来，相信也会化作更灿烂的阳光，助力每位学子点亮美好的生活~
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