沈阳新东方技工学校，在致力于培养烹饪人才的同时，也肩负着传承工匠精神和饮食文化的历史使命。多年来，学校陆续开展名师进校园活动，让学生在提升技艺的同时，真正的领悟专注执着的工匠精神。此次我们邀请到了上井精致料理总厨姜鹏，姜总厨从事餐饮行业多年，有着精湛的烹饪技艺以及丰富的工作经验，他用自己的实力与经历为同学们带来一节与众不同的课堂。
上井餐饮集团创建于2002年，总部位于上海，旗下分创上井精致料理高端品牌，是中国最具发展潜力的连锁餐饮服务管理集团。上井精致料理自成立以来，以品味、时尚、健康为核心理念，不断追求创新与突破，连锁名店目前已拓展四十多家，依托着“上品精粹、井然有序”的经营理念，制作着无国界美食精致料理。
同学们对名师的到来表示热烈的欢迎，姜总厨分享了自己的从业经历，鼓励同学们在学校学好技术，用技术来创造自己的美好未来。随后，菜品示范正式开始，每位在座的学生都聚精会神，从他们专注的目光中可以看出对这堂公开课的期待。看似普通的食材，在姜总厨的手中，化作出可口的美食，刀法，角度，时间，克重，每处细节都可见名师风采！
烹饪是一门美味的技术需要传承与创新，姜总厨在交流互动环节中还分享了很多经验，并为各位同学们提供了很多宝贵意见，轻松幽默的话语和独到的见解，赢得了同学们热情的掌声。同时，姜总厨也谈到，随着人们生活水平的提高，对餐饮行业有了更多的追求，所以我们在烹制菜品时，既要注意保持“色、香、味、形、器”俱佳的传统，更要以健康餐饮为标杆。
名师进校园，是我们沈阳新东方烹饪实现以市场为导向培养人才、提高教学质量、优化师资力量、产学研相结合的重要一步。这有利于学生在校学习期间更好地明确目标，找准目标。在今后的教学过程中，学校还将继续邀请烹饪名师来我校授课！不出校门，也能听到大咖上课！领略名师风采，体悟烹饪魅力！精彩在路上，敬请期待！
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