名师进校园 | 沈阳黑天鹅贺燕大师到校授课！与大师同行，让梦想起航！

发布时间：2019-07-17 来源：沈阳新东方技工学校阅读：4206次

　　为了让学生近距离接触西点烘焙大师，学习榜样的力量，营造良好的学习氛围，汲取更多西点知识精髓。7月16日，沈阳新东方技工学校特邀请烘焙界的白富美——黑天鹅蛋糕的贺燕大师，亲临我校实操讲授西点烘焙技巧，与西点专业的同学们共同演绎了一场浪漫的西点课堂。

　　七月的天气闷热潮湿，但却依然抵不住学子们的热情，同学们用饱满的精神，期待的心情，列队欢迎贺燕大师的到来。黑天鹅蛋糕是国内大名鼎鼎的烘焙企业好利来集团推出的中国最顶级蛋糕。追求极致的感动，以天鹅为灵感谬斯，穷究自然之美与优雅意境的表达形式，萃取全球原料精华，运用超高难度制作工艺，被誉为中国蛋糕经典之作。而来自黑天鹅的贺燕大师，拥有多年西点从业经验，不仅技艺精湛，出类拔萃，更是对西点的制作有着自己独到的见解。

　　本次授课，贺燕大师从蛋糕所需的材料，到材料的处理，裱花的技巧，装饰的掌握，每个操作步骤，都深入浅出地为同学们进行了讲解，同时进行了实操演示。同时，大师也与与同学们分享了自己的从业经历，传授了自己多年总结的烹饪心得和行业要领，强调西点烘焙是一个分外需要细心和创意的行业，精益求精，力求完美是每个西点师应该谨记在心的，更勉励同学们学好技术夯实基础，勤学苦练用技术成就自己的未来。