如何才能成为一名厨师,掌握真正的烹饪技能呢?守在电脑前,看100期美食制作节目?日夜钻研,翻遍100本烹饪技巧书籍?或许你会拥有看似丰富的理论知识,可以口若悬河谈烹饪,但是,当你来到真正的灶台前,你就会发现自己无从下手,做不出来一道合格的菜品……这是因为,学烹饪是一个实操练习大于一切理论学习的技能,因此,在咱们沈阳新东方技工学校,无论你是学中烹,学西点,学西餐,你都将真刀真枪的动手上灶操作!
古语云,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。在沈阳新东方学习烹饪,从基本的刀工、勺工、翻锅等基本功,到原材料的选择,搭配,到制作的火候,时间,力度,调味等等,都有老师细致的讲解和指点,角度是否正确,力度是否到位,火候是否恰当,颜色是否完美,这些容易忽略的细枝末节,却影响了最终菜品的完成度,更决定了你是否能真正的学会一门技能,成为一名职业厨师。
传统的烹饪理论教学方式,学生对于概念原理的掌握和现象的分析主要靠记忆,根本不能完全掌握菜品烹饪技能。而实训教学中需要学生自己主动去探索和发现问题,自己独立制作菜品,将老师讲解的要点,熟练的运用到制作当中,对所学的问题提出各种假设,并努力加以验证。从而使学生自己掌握整道菜品的精髓,让学生们真真正正会做菜学到真本事。
先进的教学设备、阶梯式演示教室、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式,更有与行业中接轨的“标准化”实操练习,让你在这里一份努力,三份收获!即拥有完善的烹饪理论知识体系,又掌握真正傍身的一技之长,更能在毕业后,获得一份好薪资职业!学厨师,就到沈阳新东方技工学校!在这里,你会遇到好老师,在这里,你会学到真本事,在这里,你会改变自己,改变生活,创造美好未来!