薪资低，环境差……这些对厨师的误解，你有过吗？

发布时间：2022-09-06 来源：沈阳新东方技工学校阅读：4038次

　　厨师，一个不愁吃喝的职业，但是很多人印象中，厨师都是工作环境恶劣、薪资低、待遇差、晋升无门，但是事实真是如此吗？沈阳新东方技工学校，今天就为大家一探究竟！

厨师行业真的工资低吗？

　　关于这个问题，诸位资深大厨纷纷指出：每个人的薪资都和能力挂钩，其实厨师行业的薪资并不低，相反，很多餐企为了吸引和留住有能力的厨师，开出的工资都是越来越高的。“厨师这个行业是起点低，而不是薪资低”，即便是普通的星级酒店，年薪过百万的中餐总厨或厨师长也并非个例。我们沈阳新东方毕业的学子，目前薪资收入也普遍非常可观。

厨师的工作环境真的很恶劣吗？

　　首先，厨师确实是一个需要和刀火，油烟等打交道的职业，但是工作环境是否恶劣，与就业单位有着密不可分的关系，如今星级酒店或全国连锁餐饮都十分重视改善厨师的工作环境，无论是作息还是福利，都有着合理的安排。这也是为什么我们并不建议许多初高中生，不经过学习，就直接去各种路边小店打工，因为在这种工作环境里，基础的保障都达不到。

厨师行业的发展前景好吗？

　　目前，全国各地餐饮市场规模增速超过12%，餐饮行业进入稳步发展阶段。厨师受到时代的欢迎，发展空间和发展潜力均不容小觑。厨师也开始被尊重和认可了，各种综艺节目里，也出现了越来越多厨师的身影，比如《中餐厅》，《拜托了冰箱》等。随着中国高档餐饮的崛起，尤其是厨师长、行政总厨、餐饮经理、餐饮行政总监等这些都是目前紧缺的人才。因此，不难看出厨师就业前景好。