厨房小白必看的超实用攻略！沈阳新东方技工学校烹饪大师小妙招分享来咯!松松整理了15个做饭万能公式，烹饪教师多年经验总结分享~让你做什么菜都好吃！
1、炒任何素菜雪
油和蒜炒香+蚝油+生抽+盐适量
2、减脂水煮菜蘸汁
蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉+生抽+醋+蚝油+水
3、秘制韩式拌饭酱
2勺韩国辣酱+ 2勺雪碧+勺生抽+半勺蜂蜜或1勺白糖+1勺香油+ 1勺白芝麻+辣椒粉适量
4、糖醋菜零
按比例，1份料酒+ 2份生抽+ 3份糖+ 4份醋+ 5份水
5、绝绝子拌面炸酱心
油和肉末炒香+料酒+葱姜蒜+豆辦酱+甜面酱+糖
6、美味简单凉拌菜色
蒜蓉+辣椒粉+芝麻+热油浇+生抽+醋+糖适量
7、泰式酸辣汁
小米辣+蒜蓉+洋葱香菜+青柠汁+鱼露+生抽+蜂蜜
8、低脂油醋汁
勺橄榄油+ 2勺苹果醋+ 1勺蜂蜜+生抽+黑胡椒适量
9、麻辣拌
蒜末+小米辣+葱花+辣椒粉+芝麻+孜然粉+热油浇+2勺麻酱+ 2勺生抽+勺蚝油+勺醋+半勺糖+半勺盐
10、炖肉or红烧
适量料酒+适量酱油+ 1勺糖+适量醋+盐适量
11、炒肉菜。
少许糖+适量料酒+半勺醋+适量盐+1勺酱油
12、三汁焖锅酱汁
番茄酱+甜面酱+豆瓣酱+2勺蚝油+1勺生抽+糖+淀粉
13、川味鱼香酱汁
郫县豆瓣+生抽+醋+糖适量+淀粉水勾芡
14、照烧酱香酱汁。
2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+盐适量
15、酸辣味酱汁、
蒜未小米辣+2勺蚝油+2勺醋+1勺生抽+糖盐适量
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