时尚、健康的生活，是我们很多人的追求，所以发觉了很多既时尚又健康的食物，芦荟就是其中一种。但是它好在什么地方，要怎样食用才是好的呢？
芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物新星。芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。在西方国家，化妆品中因标有含芦荟成分而身价倍增，于是把它誉为“天然美容师”。它有着明显的食疗和医疗效果，对一些医院都束手无策的慢性病、疑难病常常有不可思议的功效，被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。
芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。
芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。
芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。
一般人都可食用，是溃疡病，心血管疾病、糖尿病、癌症患者的健康食品。也是女士，肥胖者的佳品，每天不超过30克。
不是所有芦荟都可以食用。芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几个，可以食用的就只有几个品种。
芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3~5分钟，即可去掉苦味。 芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。
体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。 孕、经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促进子宫运动。 患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。
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