在很多人眼中美术生都是很厉害的一群人，他们仿佛如神笔马良一般，将山山水水，飞禽走兽，奇思妙想，描绘在薄薄的一张纸上。不过大家有没有想过，如果让美术生去做烘培做西点，又会是什么样子呢？他们的才华能在蛋糕上展示吗？来自沈阳新东方技工学校九个月西点专业1903班的金宇航，或许可以回答这个问题。
金航宇的父亲是一名中烹厨师，在很小的时候他就发现自己很喜欢在厨房里捣腾，从父亲的厨房中，学到基本的烹饪技巧，还对展示各式菜色和甜点的电视节目十分着迷。但这种最初的兴趣并没有让他直接选择相关的行业。因为他还同时也很热爱美术，因此在大学时选择了中国画专业，但随着大学毕业，就业问题成为了无法回避的窘境，受制于市场因素和环境，金宇航的同班同学们，不是当老师教孩子美术，就是直接转行，这也让他不得不开始思考自己未来的发展方向。
在考虑到未来的职业发展前景和自身优势后，金航宇决定转业成为一名西点师，将他的创意和艺术天赋运用到西点创作中。这一决定也得到了父母的支持，他认真考察筛选了几所学校，在衡量了性价比和学习课程时间后，选择了各方面都比较合理的沈阳新东方技工学校。对于金航宇来说，新的领域充满了挑战与吸引力，因为美术基础，他对色彩的搭配更为敏感，也对翻糖和糖艺充满了浓厚的兴趣，更被班主任李磊老师的法甜作品所惊艳。他很认真的说到“我觉得入学后接触到的西点世界，让我自己的思维更开拓了，每当看到许多大师的作品，都让我感叹自己要学的太多了，同时也更加激发了我的学习兴趣和斗志。”
金航宇是一个很善于思考和创新的同学，他说，西点流传至今，已经进行了许多本地化改良，创新一直从未停歇，他期望自己能够在打好基础，精进手艺的前提下，将自己所学的中国画与西点烘焙结合在一起，碰撞出更多令人惊奇的火花。当我们问到，眼下他最大的期盼是什么，他带着憧憬的回答说，“希望能够真正踏进西点的门槛吧！因为学到的越多，越觉得未知更多。”而未来，他计划学有所成后，到不同的地方都磨练下，见识更广阔更动人的西点烘焙世界。我们也祝愿，这场美术与西点烘焙的邂逅，能够绽放出别样的光芒，凝结出不一样的风味果实！
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