18岁读大学，23岁毕业，兜兜转转几份工作，27岁，一边迈出学习烹饪的脚步，一边期待28岁的人生会更精彩。这是来自沈阳新东方技工学校九个月烹饪1902班宋春旸的故事，一个关于年龄，关于挑战，关于打破舒适圈的故事。
“我很多朋友不理解的问我，说我这工作好好的，年龄也不小了，学什么厨师啊”？这不仅仅是宋春旸朋友的疑问，也是我们想问的。大学毕业的宋春旸，有过稳定的银行工作经历，目前从事出国留学教学行业，从经历上看，似乎缺少一个27岁才开始学厨师的理由，面对我们的困惑，他告诉我们，原因其实有两个方面。第一，他是个喜欢挑战并想的比较长远的人，大学专业并不是真心所爱，银行工作枯燥且薪资不高，留学行业靠的是精力旺盛的年轻资本，而他真正想拥有的是一项可以随着时间推移，越来越有价值的技能。第二，是因为工作原因，他接触并了解到在国外尤其是新西兰，厨师是一个炙手可热的职业，好薪资高职，发展前景很广阔。因此喜欢闯荡的他，决定选择学习中式烹饪，前途和“钱”途并重，并不会受到年纪的限制，反而越老越值钱。
在来到沈阳新东方技工学校之前，宋春旸说他最担心的就是怕白白浪费了金钱、经理和时间，却什么都学不到。而入学后，很快他就打消了顾虑，他很开心自己真的学到了东西。而最宝贵的，在他看来，并不仅仅是烹饪技巧和知识，更是老师多年的从业经历所沉淀下来的经验，这种大浪淘沙后的宝贵财富，是无论在餐厅打小工几年，还是在网络上看多少烹饪视频，都学不到的。他向我们举例说：“就好像我平时虽然喜欢做菜，味道也不错，但是来了学校后，我才知道原来真正的中式烹饪，每一步都有它的讲究，不能疏忽遗漏一点”。除此之外，这次学技之旅也让工作多年的他找回了青春的感觉，英姿飒飒的军训，活泼友善的同学，缤纷多彩的课余生活，时间的指针仿佛悄悄向后拨转，也让宋春旸整个人变得轻松起来，抛开了职场上的纷纷扰扰，一心一意学习烹饪。
从交谈中，我们可以感受到宋春旸是一个喜欢挑战未知，不惧怕艰难，执行力强，卯足劲儿往前冲的青年人。就像他很欣赏的演员、导演吴京一样，有梦想就要去坚持，不怕一切从零开始。经历过不同职业的磨炼，确定了未来的发展方向，打包行囊迈出最重要的一步，不迟不早，不急不躁，不卑不亢，宋春旸的27岁，一切刚刚好。
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