新生专访 | 潘卓：从兴趣出发，依努力拼杀，向目标前进！

发布时间：2020-11-18 来源：沈阳新东方技工学校阅读：4160次

　　什么才算是享受呢？相同的问题，不同的人因有着不同的理解，不同的经历，就会有着不同的答案。就像沈阳新东方技工学校金领大厨1904班的潘卓同学一样，当问到他这个问题的时候，他的回答就是：当兴趣和工作结合时，才算的上是享受！

　　提起自己为何来学习烹饪，17岁的潘卓显得很自信。他说，自己从小就和烹饪有着不解之缘，当同龄的孩子还在父母怀中充当温室花朵的时候，潘卓已经对做饭产生了兴趣。他回忆到：自己做的第一道菜是木须柿子，虽然有点半生不熟，但还是记忆犹新，后来就逐渐学会了土豆片、西红柿炒鸡蛋、醋溜白菜等家常菜。“我自己觉得挺好吃的，我爸妈也都觉得还不错，夸我有做厨师的潜力。”他笑着说。

　　为了孩子的前程着想，在挑选学校的时候，潘卓的父母也进行了仔细的比对斟酌。有的学校环境很差，衣食住行都令人担忧；有的校园风气不正，不利于安心学习。所以，当遇到品牌知名度高，校园环境优美，专业设备先进，教育质量优异，半军事化管理的沈阳新东方技工学校后，大家一致决定就在这里开启烹饪人生的第一步！来到沈阳新东方技工学校以后，每天的学习并不像潘卓之前想象的那样“好玩”和轻松。“进来之前很自信，觉得自己在烹饪方面很有天赋，没想到进来学习以后，才发现原来烹饪没有想象的那么简单。”他说。很多技能看起来表面风光，背后却需要付出超出常人的艰辛，练习基本功经常会让人感到枯燥，也会有心烦意乱的时候，这时，他就会停下来，认真思考，和同学对比，找出问题所在，从而进行不断地改善，直到做出完美的作品。