人们常常向往不需思考未来，不做任何规划，自由自在的生活，却刻意忽略了看似平静之下的隐忧和问题来临时的措手不及。正如每个青春少年人，当面对并不理想的文化课成绩时，你的选择是浑浑噩噩的读一个很勉强的高中，还是过早的投入到社会的洪流中去打工，亦或是冷静思考后选择学习一门职业技能呢？对于来自营口的许义远来说，尝试过，选择过，最终踏上了理想的西点之路。
高中毕业后，许义远就像大多数的孩子一样，觉得自己已经是个“大人”了，选择了去餐厅打工。但是初入社会的那点新奇和兴奋，很快被真实的生活所消磨掉，没有突出的技能特长，只能奔波于餐厅的打杂跑腿中，本想着一边打工一边学点手艺，没想到一天干活下来，只想着休息睡觉，遑论学些什么了。断断续续干了近一年，许义远意识到这并不是长久之计，如果想要在社会立足，必须掌握真正的一技之长。
此时，家中的有位从事西点行业的亲属，建议许义远可以从事西点烘焙行业，行业前景广阔，无论是就业还是创业，都是一种很好的选择。在经过多方比较后，许义远选择到沈阳新东方技工学校看看，实地考察学校当天有幸体验到专业的烘焙甜点课程，当时有被老师行云流水的手艺所惊艳，更对老师对待制品的认真的态度所倾心。那一刻其实就决定了，要来沈阳新东方技工学校学西点！
许义远告诉我们，入学以来，老师和同学们都非常的友善，学习氛围浓厚，与传统枯燥的课桌椅学习模式，有着很大的不同，学校采用的是小班制教学，情境式授课所以每天都能学到非常多的技能，老师专业技能很扎实，在教学上也很细心，在我们自由实操时，会细心观察每个学生的作品，然后会对同学们一对一指导。而且私下对我们的生活也是非常的关心，提供了很大的帮助。
他还说到，学习西点总体来说还是很顺利的，也是朝着自己想要的方向在发展，如果真要说困难，蛋糕、甜点挤裱花应该是最困难的部分，因为是基本功需要反复练习，容易让人失去耐心。当然挤裱花也是我们学西点同学们共同的难点，因此班主任老师提早就有了预案，也料想到我们的各种心态，她会特别细心给我们指导，再加上同学之间的互相帮助，经过反复练习就掌握了方法，现在已经不再为此发愁了。
喜欢挑战和新鲜感的许义远告诉我们，毕业后希望可以在不同的城市，感受不一样的城市魅力，见识不同风格的西点烘焙。在此，我们也祝愿许义远同学能够以脚步丈量理想，以技巧扎根生活，踏实的过好当下每一天，并对明天永远保持着期待和欣喜！
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