● 学习时长 ●

Learning time

15天

● 学习时长 ●

Learning time

培养精通烘焙制作技术，懂经营、
善管理，并具备创业能力的人才为
目标。

● 学习品类 ●

Study category

奶香曲奇、甜品、全麦面包、奶油
泡芙、蛋挞、黑森林、慕斯、提拉
米苏、切片吐司、干果油脂蛋糕、
法式面包等。

● 教学大纲 ●

eaching program

1.了解西点房设备的使用与保养；
2.熟悉掌握基础西点制品的做法；
3.市场流行甜品制作与面包烘培。

烘烤甜品
Baking Dessert

喷砂甜品
Sandblasted dessert

欧式面包
European bread

法式面包
French bread

蔓越莓饼干
Cranberry cookies

丹麦曲奇
Danish

趣多多
It's a lot of fun

雪媚娘
Danish