●西点烘焙作为一个新兴行业，近两年正以年增长率20%以上的速度高速发展，但由于中国市场巨大，西点烘焙行业远远还没有饱和，市场对于人才的需求非常迫切。
●有权威数据显示，中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。
●与此同时，西点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口，未来五年，西点烘焙师的社会需求量将达到200万人。
●各大中城市，西点师、面包师、烘焙师受到了行业企业的追捧，专业人才十分走俏。
Five advantages of baking at Western point
市场潜力大
入门门槛低
工作环境好
就业易薪水高
一技在身幸福终生
学习时长：1个月培养目标：以培养精通各类市场流行烘焙制品制做的技术性人才为目标
学习内容饼干类：掌握各类饼干制作方法和造型、装饰工艺流程 ；
点心类：掌握常见点心制作和造型方法；
甜品类：掌握各类甜品调制及装饰、冷冻甜品工艺流程。
教学内容奶香曲奇，奶油泡芙、杏仁饼干，港式油茶、宫廷桃酥、蜂蜜麻花，豆沙面包、墨西哥面包，全麦面包，鲜奶吐司、老婆饼、蛋黄酥，清酥蛋挞，苹果派、披萨，广式月饼、台式月饼，无水蛋糕、法棒，巧克力蛋糕、海苔肉松卷枣泥蛋糕、娃娃派，戚风卷、肉松卷，蓝莓慕斯、黄桃慕斯，果冻杯、什锦果冻等。
九个月烘焙甜点专业，针对想开店且具有一定烘焙基础的学生。学习周期短，包括多种市场流行火热单品。
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六个月烘焙甜点专业，短期课程设置灵活，内容更具针对性，学生可根据自身需求灵活选择专业。并且针对有基础的学生，投资小，回报快，短时间内提高技能。
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裱花专业，该专业重点培养学员的实践动手操作能力，除了裱花基本功、单双层蛋糕设计等基本功的学习外，还掌握多种面包、饼干、蛋糕慕斯。
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