沈阳新东方烹饪
沈阳新东方烹饪学校 西餐西点培训学校 沈阳新东方烹饪学校 西点厨师培训学校
行业前景
行业前景

  随着餐饮行业的发展,西餐行业已经成为热门新兴高薪行业,未来5年西餐大厨社会需求量将达到100万人,就业前景好。
  沈阳新东方烹饪学校一年制西餐专业招生对象主要面向初中及以上学历,年满16周岁,对西式餐饮、美食感兴趣的学生或社会青年,以培养精通西餐制作、懂经营、善管理的综合型人才为目标,精心打造一流的西餐专业大厨。
  通过本专业全面系统的学习,学生毕业后推荐到社会知名西餐厅、星级酒店西厨部、西餐连锁企业、名人会所等企业工作。

课程内容

1、原料的初步熟处理方法
2、传授各式汤类制作技术
3、装盘技术与调味技术
4、热菜烹调技法与冷菜烹调技法
5、沙拉类菜肴制作,西式汤类技术
6、快餐类菜肴制作技术
7、烹饪刀工知识,花刀工艺,烹饪勺功知识,菜品装盘勺工运用技巧
8、意大利菜肴,法国菜肴,日韩料理菜肴,东南亚菜肴等其他欧美菜肴制作技术
9、咖啡饮品制作技术
10、综合菜肴特长强化阶段

教师团队

云集专家团队,荟萃中外名师

  该专业师资队伍建设完善,拥有国际化讲师团队,学校先后聘请包括欧美西餐大师、星级酒店和大型西餐企业、连锁机构的优秀从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的技术和丰富的从业经验,将高超的技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。

学生作品
学生作品

普罗旺斯牛扒
芝士焗龙虾
法式煎鹅肝

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