学生：周云翔
学习时间：2天
专业：私人订制专业
指导老师：张老师
材料：
米饭，寿司醋，黄瓜，萝卜，莴苣 鸡蛋，火腿，紫菜等
做法：
1、刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀
2、将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干
3、鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可
4、将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝
5、取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭
6、将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方
7、由下而上将寿司卷起
8、卷好的寿司，放置定形10分钟
9、用利刀将寿司切段即可
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