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虾仁烧卖
时间：2019-04-29 来源：沈阳新东方技工学校 点击：3618 次
文章摘要：
虾仁烧卖作品展示
学生：植超
学习时间：4天
专业：特色小吃班
籍贯：辽宁沈阳
主料：
猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱
调料：
香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末
烹制方法：
1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀；
2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀；
3、用云吞皮做皮包成烧麦，顶上放一个青豌豆，上蒸锅蒸8-10分钟即可。
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