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乡村锅摊

时间:2019-05-21 来源:沈阳新东方技工学校 点击:3659 次
文章摘要: 乡村锅摊的做法
  学生:刘涵
  专业:中点创业班
  学习时间:12天
  籍贯:辽宁沈阳
乡村锅摊
  原料:中筋面粉 500g,鸡蛋 2个,盐 2g;鸡精 1g;香油 2g;清水 200ml;油 150ml;香葱花 10g
  制作过程:
  1. 将面粉倒入盆内,打入鸡蛋,加入清水(一边加入清水,一边搅拌),搅拌均匀后加入盐、鸡精、香油、香葱花,再次搅拌均匀成稍稀的糊状即可。
  2. 将平底不粘锅烧热,刷上油,用小汤勺将面糊舀入锅内,晃动不粘锅使面糊成饼状,煎制两面起黄色小泡(边煎边加油),起锅即可。
 
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