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牛肉炒河粉
时间:2019-06-04 来源:沈阳新东方技工学校 点击:3654 次
文章摘要:
牛肉炒河粉的做法
学生:陈城
专业:特色小吃班
学习时间:20天
籍贯:辽宁沈阳
原料
主料:沙河粉1袋,牛肉50克,蒜黄50克,红椒1个。
调料:酱油,盐,味精,黄酒,色拉油各适量。
制作方法/步骤:
1.沙河粉用开温水浸泡,蒜黄切段,牛肉切小片,红椒切丝。
2.锅置火上,放入油烧热,下牛肉片煸炒至香,加蒜黄、红椒丝同炒,加盐、酱油、味精、黄酒调味,倒出。
3.炒锅上火,倒入沙河粉不断翻炒,加盐、酱油调味,炒匀成熟后装盘,将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。
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