牛腩是位于牛腹肋骨下一块肥瘦相间的条肉，适宜于红烧及炖。

    十、十全滋补牛腩

    原料：牛腩、白萝卜

    药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮[1]  山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳

    调料：盐、味精

    1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。

    2、锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。

    3、待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

    贴心叮咛：黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康； 杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能；天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不 燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。如果你感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气 神，让你在冬天也倍感暖意融融！