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芝士焗土豆泥
时间：2017-04-07 来源：沈阳新东方 点击：30182 次
文章摘要：
学生：尹吹 学习时间：2个月 专业： 西餐大厨专业 籍贯：辽宁铁岭 材料：土豆、芝士片、洋葱
学生：尹吹
学习时间：2个月
专业：
西餐大厨专业
籍贯：辽宁铁岭
材料：土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁、黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶。
做法：
1、将土豆去皮蒸熟制成泥。
2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐，胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。
3、另起油锅，加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内，上面盖一层芝士。
4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可
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