沈阳新东方技工学校 沈阳厨师培训学校 沈阳新东方烹饪
沈阳新东方技工学校 沈阳厨师培训学校

当前位置:首页 > 学生作品集 > 中餐作品 >

土豆松拌鸭丝 (香酥小甜辣)

时间:2019-02-28 来源:沈阳新东方 点击:35678 次
文章摘要: 学生作品:土豆松拌鸭丝 (香酥小甜辣)。
学生:宋永和
专业:烹饪精英
学习时间:一年
籍贯:内蒙古
材料:土豆,鸭脯肉,香菜,香葱,芝麻
  调料:糖,白醋,红油,盐,
  做法:土豆改刀成丝,鸭脯肉加入(八角,花椒,香叶,葱姜,料酒)煮至40分钟手撕成丝,香菜改刀成段,香葱改刀成丝,
    1:锅中加入油,油温烧至4成热,下入土豆丝炸至金黄酥脆捞出备用
    2:锅中加入油,油温烧至5成热,下入鸭脯丝炸干水份,
    3:鸭脯中加入少许盐,白糖,白醋,红油,芝麻搅匀,土豆松中加入少许盐,白糖拌匀,将鸭脯丝和土豆松拌匀
    4:装入盘中
x

学校位置:沈阳市于洪区沙岭路173号

升学班、定向就业班火热报名中

预计学习时间

  • 3年
  • 2年
  • 1年
  • 其他

感兴趣的专业

  • 厨师专业
  • 西点专业
  • 西餐专业
  • 其他升学专业
* 凭有效有机号短信咨询学费信息
在线咨询学费

分期付学费 | 抢活动名额你好,我想咨询学习

在线客服
80
你好,我想咨询学习